Valkosipuli-mozzarella bruschetta

Välillä tekee mieli jotain hyvää suolaista, mutta väsyttää niin paljon, ettei jaksa sen kummemmin kokkailla. Mun viimeaikainen herkkusuosikki on ollut valkosipuli-mozzarella bruschetta. Se on halpaa (sopii mun opiskelijan lompakolle), nopeaa ja sairaan hyvää! 

Tämän herkun valmistamiseen tarvitsee: Oliiviöljyä, valkosipulia, esipaistettua patonkia, mozzarellaa, tomaattia (ja balsamicoa).

Näköjään tällä(kin) kertaa meidän kaappiin on eksynyt kokonainen Rainbow perhe :D

1. Siivuta esipaistettu patonki ja levitä palaset pellille

2. Sekoita kulhossa öljyä ja valkosipulimurskaa (laitoin 0,25dl öljyä ja 1 valkosipulinkynnen). Valkosipulin voi tietysti vaihtaa vaikka yrtteihin jos ei halua haista valkosipulille.

3. Paista leipiä uunissa parissa sadassa asteessa noin 10min (sen aikaa, että alkavat vähän ruskistua). Pilko silläaikaa tomaatit ja mozzarellat. Meiltä löytyi jääkaapista vain minitomaatteja, tavalliset tomaatit sopivat tähän ehkä vähän paremmin.

4. Ostin vähän aikaa sitten ensimmäistä kertaa balsamicokastiketta (S-marketissa tais olla 2-3e) ja oon jäänyt jo koukkuun ! Sopii niin hyvin kaikkiin salaatteihin ja tietysti näihin leipiin ;)

5. Pinoa leivät, mozzarellat ja tomaatit (normaalisti laittaisin myös basilikan lehden, mutta meidän lähialepa ei tänään basilikaa tarjoillut, joten tänään mennään ilman). Ruiskuttele balsamicoa leipien päälle miten sattuu.

6. SYÖ äkkiä ennen kun muut ehtivät !

Joensuu ja Lappeenranta

Teimme vuorokauden reissun Joensuuhun ja ajelimme takaisin Lappeenrannan kautta. Joensuuhun mennessä pysähdyimme Karvon Kanavan levähdyspaikalla. Oli ihana auringonpaiste ja nätit maisemat,  tuli niin kesäinen olo kun vesi liplatteli vieressä ja aurinko häikäisi (kunnes alkoi vesisade...)

Karvon kanava ja liikaa energiaa

Joensuussa kävin luokanopen soveltuvuuskokeissa joten paljon muuta minireissuun ei mahtunutkaan. Ehdittiin kuitenkin käydä kävelyllä ja syömässä.

 

Yleensä en ole tykännyt syödä Rossossa,  sielä on aina niin hidas palvelu vaikka ravintolassa ei olisi muita asiakkaitakaan (tai sitten mulla on vaan ollu huono tuuri). Ajateltiin kuitenkin antaa Joensuun Rossolle mahdollisuus ja käytiin sielä syömässä. Noh,  eihän se(kään) Rossoreissu ihan putkeen mennyt. Sain mun ruokani nenän eteen yllättävän nopeasti,  mutta Mr X:n ruokaa saatiinkin sitten odotella niin kauan että ehdin jo syödä omani. Kiva tulla yhdessä syömään ja syödä vuorotellen.. Kun kysyttiin missähän toinen annos viipyy,  huomasi tarjoilija,  ettei ollut vienyt tilausta ollenkaan keittiöön. Hetken odottelun jälkeen Mr X sai ruuan nenänsä eteen ja saatiin hyvitystä laskusta eli loppu hyvin kaikki hyvin.

Paluumatkalla ajoimme Lappeenrannan kautta ja kävimme syömässä opiskelijoiden suosimassa kebab paikassa Selamissa. En ole moneen vuoteen syönyt kebabia mutta nyt päätin rohkaistua ja kokeilla vieläkö Iskender uppoaa,  ja upposihan se ! Ainakin vähän matkaa. Annos oli ihan järkyttävän iso,  vaikkei se kuvassa oikein näykkään. Kastikkeen vahvuuden sai valita itse,  ja minähän otin vahvan kun muutkin otti,  no minäpä myös haukoin henkeä koko aterian ajan kun suuta pikkuisen poltteli. Mutta hyvää oli,  suosittelen !

Jättiannos Iskenderiä

Jos jollain on ehdottaa jotain hyvää ruokapaikkaa Joensuussa niin vinkkejä otetaan mielellään vastaan, seuraavan kerran suuntana Joensuu Ilosaari rockin aikoihin.

-Anna

Kuvitusta

Muut postaukset on olleet aika tekstipainotteisia, joten ajattelin välillä kokeilla kertoa kuvien avulla. Koska kuva kertoo enemmän kun tuhat sanaa tässä on mun päivät kuvina (en malttanut olla laittamatta pientä tekstiä, hups)

Jokainen aamu alkaa karvapallon halailulla

Koti <3

Tulee kausia jolloin treeni kulkee ja kausia jolloin ei kulje, nyt on vuorossa jälkimmäinen

Rakastan brunsseja ! Tämä brunssi eräästä valmentajapalaverista, valitettavasti hyvä ruoka välillä vie huomion asioilta joita oikeesti pitäis näissä paliksissa käsitellä.

Mun arjen iso(in) osa kuluu voimistelutreenien parissa, yleensä valmentaen. Tälläkertaa vuorossa omat treenit ja alkulenkki

Vapaapäivinä on ihana nähdä kavereita ja nauttia arjesta (ei hätää, oon nähnyt kavereita talven jälkeenkin vaikka tämä kuva onkin lumisista maisemista;)

Kaikki kuvat on poimittu mun instagramista. Lisää kuvia voi käydä kurkkimassa sieltä @annajekaterina

-Anna

Edullista syömistä Tallinnassa

Käyn Tallinnassa useamman kerran vuodessa, viimeaikoina on tullut käytyä lähes joka kuukausi.Yleensä mitään erityistä syytä reissuun ei ole. Useimmiten tulee käytyä syömässä ja vähän kaupoissa pyörimässä. Ajattelinkin listata tähän muutaman opiskelijabudjettiin sopivan ruokapaikan:

Jos on Tallinnassa päiväristeilyllä, ja aikaa (ja rahaa) on vain vähän kannattaa suunnaksi ottaa Vapiano. Vapiano löytyy nykyisin myös Helsingistä, mutta Tallinnan hinnat on hieman edullisemmat. Mun vakkariannos Vapianossa on aina pieni salaatti kanalla.  Jos joku ei ole käynyt Vapianossa, on se jo palvelukonseptinsa puolesta kokemisen arvoinen. Kun ravintolaan mene sisään, saa luottokortin näköisen vapiano-kortin käteensä, sitten valitaan mitä haluaa syödä ja mennään tiskille kyseisen aihealueen kohdalle tekemään tilaus (esim. pizza, pasta jne). Tiskillä kerrotaan mitä haluaa tilata, ja kokki valmistaa annoksen nenän edessä. Ostos rekisteröidään kortille, ja maksu suoritetaan pois lähtiessä. Mielestäni Vapiano on ravintolan ja pikaruokalan välimuoto, erittäin kätevä ;)

Vapianon salaatti kanalla

 Jos suuntana on Rocca al Mare, ajaudun aina Mack Bar-B-Que:en. Paikassa on jenkkitunnelma, ja hyvää ruokaa. Viimeksi otimme juustohampurilaiset, ja ateria oli täyttävä. Pojat puolestaan kokeili jonkinlaista lihalautasta, jossa oli mm. bulled porkia ja ribsejä, oltiin kaikki tyytyväisiä. Olen joskus ottanut kyseisessä paikassa pizzan, joka myös oli hyvää ja täyttävää. Palvelu oli tällä kertaa erinomaista (ei ole itsestäänselvyys Tallinnassa). Tätäkään paikkaa ei ole hinnalla pilattu.

Burgeria Amerikan tyyliin Isabelin kanssa

Viimeisin ja paras löytö Tallinnan ruokatarjonnasta on Honky Tonk Texas, joka sijaitsee vanhassa kaupungissa, Raatihuoneen torin laitamilla. Vierailimme ravintolassa ilta-aikaan, jolloin ravintola oli valaistu kynttilöin (jonka vuoksi kuvatkin on mitä on..). Tunnelmallisen rento paikka yhdistettynä hyvään ruokaan ja juomaan teki tehtävänsä, tänne menemme varmasti uudelleen !

Huikean hyvää mansikkamargaritaa

 Ravintola tarjoaa texmex tyyppistä ruokaa (muistuttaa hieman Amarilloa) ja erikoista sisustusta. Meidän seurue söi kana-fajitaksia ja tequila-marinoitua fajitasta jotka tarjoiltiin usean eri dipin ja kasvisten kanssa. Tequila-marinoidussa annoksessa liha tuotiin pöytään, tarjoilija kaatoi lihan sekaan tequilat ja liekitti annoksen silmien edessä. (Pojilta loksahti leuat auki kun tequila höyrysi savuna ilmaan eikä kurkusta alas). Kaikki syömämme ruoka oli hyvää, ja mahat tuli täyteen. Myös hintataso oli tässäkin vaihtoehdossa edullinen, sopi hyvin meidän opiskelijabudjettiin ;)

Fajitakset kanalla

 Jos ei ole nälkä, mutta pieni tauko shoppailusta kelpaisi on hyvä vaihtoehto Virukeskuksen Robert's Coffee. Hinnat on edullisemmat kun Suomessa, mutta valikoima sama.

Robert's Coffeen kahveja

-Anna

Lempihaaste

Sain "lempihaasteen" jossa tehtävänä on listailla omia lemppareita, tässä pläjäys mun suosikkeja:

Lempiruumiinosa yleisesti sekä miehillä, että naisilla maha

Lempivaatteeni Piruetin löysät housut löytyy jalasta melkein joka päivä, tai on löytyneet jo varmaan 8 vuoden ajan, hups !

Lempikirjani Harry Potterit ehdottomasti, ne on vaan niin parhaita !

Lempiautonvärini kerran näin korallin värisen auton ja se oli ihana <3

Lempikauppani kaikki kivat erilaiset kaupat ulkomailla on parhaita

Lempijäätelöni Ben&Jerry'sin Cookie Dough

Lempikatuni hmm, varmaankin oma kotikatuni, vaikka on kiva reissata on kuitenkin aina kiva tulla kotiinkin

Lempikukkani Ennen gerbera vei voiton, nykyään myös orkideat ja hortensiat kuuluu lemppareihin, oikeastaan kauheen moni muukin (varsinkin pinkki) kukka on ihana, en vaan tiedä minkään kukkien nimiä

Lempitreenivaatteeni Ne samaiset Piruetin housut 

Lempimausteeni valkosipuli, aina ja kaikessa

Lempinäyttelijäni Channing Tatumin leffoja vois kattoa vaikkei niissä olis juontakaan

Lempiblogini Tällä hetkellä lukemisen alla on esimerkiksi Jo's Secret

Lempikakkuni raikkaat juustokakut

Kakkujen maistelua Kakkugallerian kakkubuffassa

Lempijuhlani Joulu, tosin tykkään kaikista juhlista ja juhlapyhistä

Lempikauneustuotteeni Cliniquen ihmeseerumi pelastaa aina

Lempielokuvani Ekana tuli mieleen P.S I Love You, mutta on paljon muitakin mahtavia kuten Law abiding citizen

Lempihammastahnani mikä vaan mikä maistuu hyvälle ja raikkaalle

Lempiluonteenpiirteeni huumori piristää aina

Lempikulkuvälineeni autolla tulee huristeltua aina kiireessä, mutta pyöräily on ihanaa kun ei ole kiire

Lempisuklaapatukkani Fazerin vadelmajugurtti

Lempihömppasarjani FRENDIT !! ja Chuck !

Lempikuvioni Sydän <3

Lempihedelmäni minibanaani

Lempipuuhasteluni Hugon (koiran) rapsuttelu

LempiHugo
Lempivuodenaikani K-E-S-Ä
Lempikoruni Sormukset
Lempityylini Tyttömäinen, mutta kuitenkin viihdyn enemmän farkuissa kun hameessa

Lempijuustoni Feta

Lempieläimeni Koira = Hugo <3

Lempilihakseni Vatsa

Lempimusiikkini Kesämusa, sellanen jonka soidessa ei voi olla huonolla tuulella esim Jessy Matadorin Allez Ola Olé

Tähän listaukseen on pakko vielä lisätä Lempiruokapaikka joka ehdottomasti olisi Helsingistä ja Mikkelistä löytyvä China man ! Jos joku ei oo vielä käynyt, niin nyt kipinkapin sinne !

Seuraavaksi nakki napsahtaa sarankaa Saralle ja isabelin elämää Isabelille, kertokaahan teijän lemppareita :)